やってみよう、エコライフ

詰め込みすぎてない？冷蔵庫

本当は常温で保存できるものも冷蔵庫に入れていませんか？冷蔵庫にものを詰め込み過ぎると、負荷がかかり、無駄な電力を使ってしまいます。冷蔵庫の中を整理して、省エネを心掛けましょう。

Q 冷蔵保存が必要なのはどれ？
A 基本的にすべて冷蔵しなくてもOK！

トマト・きゅうり・なすなどの夏野菜や、たまねぎ・じゃがいもなど土の中で育つ野菜、熱帯生まれのバナナは低温が苦手。直射日光の当たらない、風通しのよい冷暗所での保存がベストです。ただし、切った野菜や果物は雑菌が繁殖しやすくなるので、ラップなどで包んで冷蔵庫の野菜室へ。水分が多く傷みやすい新たまねぎは、涼しく風通しのよい場所で保存し、すぐに使い切れない分は、刻んで冷凍保存がおすすめです。
はちみつは低温だと固まってしまう（結晶化）ため、常温保存が最適。マヨネーズやケチャップ、カレーなどのレトルト食品、缶詰は、未開封なら冷蔵庫へ入れる必要はありません。食品に表示されている「保存方法」を確認して適切に保存しましょう。